4月20日，学校食堂管理工作委员会会议在敏行楼三楼会议室召开。学校党委委员、副校长刘瑞鸿出席会议并讲话，学校食堂管理工作委员会全体成员参加了会议。
会议落实“第一议题”制度，学习传达习近平总书记皇冠体育安全生产的重要论述，集体学习了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可审查通则》和《呼和浩特民族学院食堂管理办法（试行）》等政策法规。
会议指出，食堂管理工作是学校后勤保障的基础性工作，事关广大学生的健康成长，事关广大师生的切身利益，食堂管理工作委员会是师生与食堂之间的交流沟通平台，可以帮助学校监督管理，督促食堂不断改进工作。会议明确了食堂管理工作委员会的职责，相关部门亲密合作，高效互动，共同守护每一位学生健康成长。食堂管理工作委员会成员要以主人翁的姿态参与到学校食堂管理工作之中，扮演好食堂管理的“监督者、建议者、宣传者、促进者”，为学校食堂管理建言献策、出智出力。
刘瑞鸿作总结讲话时对参会的各位成员积极参与表示感谢，他要求，学校食堂要结合师生代表的意见建议和会议精神，立即作出整改；后勤管理处加强日常监管，及时处置师生诉求，明确举报方式，按照食堂管理工作委员会工作职责，切实保障全体师生的餐饮服务；食堂管理工作委员会成员凝心聚力，一起监督协调，让师生吃得安全，吃得健康，吃得满意；学校食堂工作人员也要不断提高学校食堂的食品安全管理水平，筑牢食品安全防线，多渠道保障师生的膳食安全。
会上，食堂管理工作委员会成员积极建言献策，针对近期收集到的皇冠体育食品卫生安全、食材品质、服务保障、饭菜价格、食品种类等问题，提出了中肯的意见和建议。
